fredag den 6. juli 2012

Banan cupcakes

Til 12 stk banancupcakes:
300 gr. hvedemel
75 gr. smør (jeg anbefaler Lurpak)
300 gr. sukker
2 æg
4 modne, mosede bananer (uden skræl selvfølgelig!)
2 dl. kærnemælk
1 tsk. natron
1 tsk. bagepulver
1 tsk. vanillesukker
------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Smør, sukker og æg røres til en ensartet masse. Sigt derefter de resterende, tørre ingredienser i. Tilsæt kærnemælken og til sidst de mosede bananer.
Rør indtil dejen er jævn.
Klargør muffinsforme og bag dem ved 200 grader i ca. 20 min.
Som topping har jeg valgt smeltet chokolade (vandbad), som jeg smørrer på kagerne efter de er afkølet.
Pynt gerne med smuk, farverig krymmel og velbekomme!

2 kommentarer:

  1. Mums hvor ser de bare lækre ud :-)

    SvarSlet
  2. Det er de også Trine, - har allerede opskriften ude blandt samtlige veninder ;0)

    SvarSlet