fredag den 31. august 2012

Sensommer

Nu er sommeren ved at gå på hæld. Vi har ikke været på sommerferie i udlandet i år, men derfor har jeg nydt nogle gode dage, - med dansk sommertemperaturer, smuk natur, ferie-mood og ren afslapning.
Vi har været gode til at tage cyklen, fundet gode steder hvor vi kunne nyde is, kolde drikke, en billedskøn udsigt eller et spil og jeg er glad for at jeg købte køletaske og picnictæppe fra H&M Home i den tidlige sommer, for det er blevet brugt meget!
Årets sommer-favorit-is har uden tvivl været Ben & Jerry's, samt en variant fra Frisko, lavet på skumfiduser og tyggegummi smag (tænk; kuglerunde, farvede bubblegum!)..Den er intet mindre end hammer-lækker og gud hvor får jeg lyst til is nu...............
- Har du også en favorit sommer-is?

torsdag den 30. august 2012

Lyserødt kys

Jeg har lavet dem før, - dengang var de bare en anden farve end den røde konditorfarve (fra Dr. Oetker), som bliver flot pastel lyserød når den vendes i den luftige masse. Til at lave formen brugte jeg denne gang Crafty Cook sættet, som består af en (elendig, utæt-) sprøjtepose og nogle forskellige tyller, som giver diverse formationer.
Da jeg læste et indlæg hos dygtige Susi slog det mig, at jeg faktisk også lå inde med Crafty cook-sprøjtesættet, som jeg fik forærende af min dejlige søster..Har man mon for mange bage-ting hvis man glemmer hvad man har...hmm!?!
Dog er jeg ikke tilfreds med formen på mine marengs, men måske øvelse gør mester?

onsdag den 29. august 2012

Billigvoks.dk

Jeg har ladet mig friste af de gode priser hos http://www.billigvoks.dk! Jeg har endelig købt Morrocan oil til håret og jeg er så tilfreds med resultatet! Mit hår skinner (-på den gode måde) og mine spidser føles altid velplejede. Olien er nem at fordele i håret og har en skøn, ikke gennemtrængende duft.
Jeg bruger den efter hver hårvask, i håndklædetørt hår; fordeler en lille smule i håret og i spidserne og den er meget drøj i brug!
Jeg har læst en del om EOS læbepomade, så jeg valgte den i grøn...vidste ikke hvor meget smag/duft der er i dem, så valgte den der synes at være mest neutral. Den er nem at smøre på læberne, men jeg er ikke imponeret af den. Jovist, den fugter læberne og gør dem ikke fedtet at se på, men jeg tror bestemt ikke den egner sig til vinterramte læber...men lad det komme an på en prøve!
Jeg er mere til Rosebud's salve i tube....og eftersom Billigvoks.dk kom til at sende den forkerte til mig (den i dåsen, som sku ha været tuben) ringede jeg til dem, fik lov til at beholde den i dåsen som kompensation og fik (dagen efter!) min tube tilsendt, - god kundeservice!
Blax hårelastikkerne måtte afprøves. De er nemme at have i håret, er diskrete og mister ikke sin elasticitet. Essie neglelakker er billigere hos Billigvoks, og jeg er allerede gode venner med den mørkeblå jeg købte for kun 79 kr.
Dette er ikke et sponsoreret indlæg, blot min egen lyst til at dele!

mandag den 27. august 2012

Store ændringer!

Der kommer snart til at ske en stor ændring i min hverdag. Jeg luftede lidt for jer, at mit hoved havde været på overarbejde, i dette indlæg.
Min nye hverdag opstår fordi jeg har valgt at studere!
Jeg skal tage en sekretær-uddannelse som tager 1 år. Jeg kommer til at leve af SU og for nylig sagde jeg mit fuldtidsarbejde op...
År 2012 har været et turbulent år hvad angår arbejde. Har haft 3 forskellige jobstillinger indenfor 8 måneder. Det har været hårdt at være "hende den nye", at skulle give lidt ekstra overfor de nye kolleger, og dét at tillægge sig nye rutiner og lære nye ting har gjort mig træt.
Jeg elsker at lære noget nyt, men vil også gerne føle jeg hører til og at jeg har fundet min rette hylde.
Jeg fik jo desværre et afslag i foråret, på en elevplads som jeg havde gjort mig store forhåbninger om at få...ALT blev bare sort og jeg vidste ikke rigtig hvad jeg så ville lave...(se evt. forklaring her)
Men nu håber jeg at jeg nyder at fordybe mig i min kommende skolegang, at jeg nyder at få endnu en uddannelse og at jeg finder en hylde at "høre til" på.
Beklager de manglende blog-indlæg de seneste par dage, men jeg har haft forlænget weekend i bl.a. København og hvilken weekend!!! - Det kommer I til at høre mere om snarest og jeg har selvfølgelig også gået lidt grassat med dankortet :-)
Mon der findes noget til mig for enden af regnbuen?

torsdag den 23. august 2012

Flower craving


Her er et udvalg af de blomster/planter som har pyntet i vores lejlighed i år 2012.
Det er absolut ingen hemmelighed at jeg ELSKER blomster. Har altid svært ved at beslutte mig for hvilke buketter jeg skal vælge til mig selv eller til én jeg har kær, da der findes så mange flotte!
- Hvilken blomst er din yndlings?

onsdag den 22. august 2012

Fryd for øjet!

Igår havde jeg mig en hygge-aften derhjemme. Jeg var tung i hovedet og rigtig træt i kroppen, så derfor tog jeg en fri-dag fra løbetræningen og koblede af på sofaen!
Fik ører og øjne op for Tv2-programmet "Toppen af poppen" og fokuspersonen var den jyske rapper Johnson, (- uff han er guf for øjnene!)
Jeg har nydt de varme dage vi har haft og nyder godt af nogle fantastiske solnedgangne, set fra lejligheden. Jeg kan dog mærke at der er ved at ske et skift i tøjvalget, da det er lidt mere køligt (og blæsende!).....Mon der snart sniger sig nogle nye efterårs-køb ind i klædeskabet? - Jeg tror ikke det varer længe, for det kribler i mine fingre for at shoppe løs!
- Har du allerede gjort dig nogle gode shopping-fund, som du ved bliver favorit til efteråret?

mandag den 20. august 2012

Udfordring til dig!

For noget tid siden opfordrede/udfordrede jeg Jer bloggere til at vise jeres klædeskab frem.
Det kan være for at dele sit fede tøj, for at inspirere andre, for at sætte noget til salg og bare for at lave et anderledes indlæg end du måske er vant til...
Hvis du vil være med kan du enten skrive et indlæg på din egen blog, hvor du henviser til mig og mit indlæg (se her) eller du sender mig nogle billeder fra dit klædeskab, samt en lille beskrivelse af din stil. Du kan vælge  at fremhæve din yndlings kjole, vise dine brudesko frem, gå amok i accessories eller give os andre noget at måbe over....listen er laaang, du bestemmer!
Sidste frist for at deltage er 26. august 2012.
Man kan ikke vinde noget, ikke få æren for noget, så dette skal blot ses som en lille "happening".
Vil du være med, så send billeder og beskrivelse til min mail rikkeriks85@gmail.com.

søndag den 19. august 2012

Ud at se...

Da vejret u igen viser sig fra sin flotte, sommerlige, varme side var ham den positive og jeg klar på en lille udflugt. Vi tog til en nærliggende by, som rummer mange flotte bygninger og vi kom, på vores gåtur i parken, forbi et gammelt træ hvor en plade fortalte at H.C Andersen for længe siden skrev et af hans eventyr på en bænk netop under dette træ...
Vi gik rundt og nød solen, den flotte park (- kunne være et lækkert sted at holde picnic, da der er borde/stole!) og gik et smut i en delikatesse forretning, hvor udvalget af spegepølser var enormt, - hvem der bare havde en smurt rugbrødsmad med lækker kartoffelspegepølse og purløg foran sig!?
_ Nyder du også sommeren med udflugter, ved stranden eller i haven?

fredag den 17. august 2012

Indpakning

Jeg kan lide at give gaver væk, til personer jeg holder af, og synes det er hyggeligt at gøre lidt ekstra ud af indpakningen. Det er underordnet om det er spiselige gaver eller hårde pakker som modtageren får.
Her er hvordan jeg har valgt at pakke forskellige gaver ind i årets løb:
Jeg bruger ofte manillamærker på mine hjemmebagte kager, for så kan modtageren se hvilken kage de får serveret. Mærkerne stempler jeg med det søde stempel "Homemade with love", som jeg i det tidlige forår købte hos Søstrene Grene eller "Til/fra" hvis det er til en fødselsdag eller julegave.
En god løsning, hvis du skal give en cupcake eller småkager væk er at købe cellofan og noget flot, farvet gavebånd. Lav bunden af pap og pak dette ind i noget gavepapir og dernæst cellofan rundt om....
Hvis du ikke selv vil lave din indpakning til f.eks cupcakes eller hjemmebagte småkager er Sweet Lulu Shop et besøg værd.
Jeg kunne sagtens købe mig fattig i indpakning, ting og sager fra denne amerikanske webshop!

torsdag den 16. august 2012

Til salg!

Hvis du vil gøre et billigt kup må du hellere besøge min "Rodekasse" her på bloggen (kig oppe ved fanerne), for jeg har ting til salg, som med glæde sendes hjem til dig :0)
Her er et udpluk af tingene:

onsdag den 15. august 2012

Menu-forslag #3

Det sker engang imellem at jeg husker at få taget billeder af aftensmaden i hverdagen, og jeg vil hjertens gerne dele menuen med jer. Så for 3. gang kommer her nogle forslag til simpel, men velsmagende mad lavet af ham den kreative eller mig.
Jeg har tidligere skrevet andre menu forslag som du kan se her og her.


Gordon Bleu af kylling
Kyllingefilet
Ost i skiver
Rasp 
Skinke 

Først skæres kyllingfilet halvt op, og den fyldes dernæst med ost/skinke.
Den skal paneres med rasp, - brug evt lidt fedtstof eller æg. Du kan selv vælge om den skal steges på panden ved svag varme eller om den skal i ildfast fad i ovnen. Jeg har lavet den i ovnen da det er nemmest, synes jeg.
Som tilbehør kan der serveres salat og ris (på billedet er risene formet med et alm. glas) og champignon sauce lavet på cremefine, løg, hvidløg og selvfølgelig svampe.
Spaghetti Bolognese
Det er ikke fordi der er noget nyt, spændende eller anderledes ved denne ret. Alle danskere kender den, og herhjemme hos os spiser vi en portion når vi ikke rigtig gider at være kreative i køkkenet.
Jeg tror ikke jeg behøver nærmere introduktion til spaghettien med kødsovsen, så jeg undlader helt en opskrift og lader billederne være inspiration til (måske) dit næste måltid i denne uge?!

tirsdag den 14. august 2012

Ny plakat

Jeg har fundet Pernille, som har hjemmesiden Bypepe.dk og vidste lige hvilken plakat jeg ville købe.
Efter en mail korrespondance med Pernille valgte jeg selv at skriften skulle være i grønlige nuancer (min yndlingsfarve) og det der stod på plakaten var noget som jeg første gang læste, da jeg rejste rundt på Bali i efteråret 2011.
Det er en meget sigende tekst, for mig, og den handler om at leve livet eller at gøre noget for det! For som den slutter: "Life is short. Live your dream and wear your passion".
Den fulde tekst kan findes ved at google "life is" og der vil dukke en masse ordsprog op.
Jeg kan anbefale at købe plakat ved Pernille, da hun respondere hurtigt via mail og da jeg modtog plakaten (i en hård beholder) lå der en lille ekstra ting i, som en lille kær overraskelse.
Dette er ikke et sponsoreret indlæg, men blot en anbefaling og en anmeldelse af By Pepe, og det er på min egen opfordring og helt mine egne ord.

søndag den 12. august 2012

Choko-bar

Da de kære forældre og ham den uundværlige skulle forkæles på udflugten (se indlæg her!) fiksede jeg nogle chokolade-kikse "bomber" som er inspireret af dygtige Kristine. Opskriften kan derfor findes på hendes blog, CookieCrumble. Jeg lavede 2 portioner med forskelligt indhold og de blev faktisk ret gode!
Istedet for mælkechokolade brugte jeg ved 1. portion kun mørk chokolade og lakridsen var "Snørrer" fra Malaco, som du sikkert kender fra diverse børnefødselsdagsfester (særligt hvis du er barn fra 80'erne). Den gyldne pynt er krymmel fra Dr.Oetker
I 2. portion (på den sorte tallerken) brugte jeg Marabou-chokolade med daim i. Som fyld brugte jeg igen "Snørrer" fra Malaco, men denne gang med karamel smag.
Jeg kan anbefale at eksperimentere med forskellige slags "fyld" for der findes jo meget lækkert slik, som sikkert bliver det rene nydelse i selskab med smeltet chokolade og mariekiks.
God fornøjelse!

fredag den 10. august 2012

Vis mig dit...

..klædeskab!
Jeg har lyst til at vise mit klædeskab frem til dig kære læser, men det er absolut ikke fordi jeg er pavestolt af det...
Jeg har ryddet op, lagt det sirligt sammen og kom til at se at der er (næsten) støvsuget for farver i mit tøjskab...Der er enkelte farvede items, men det er ikke meget!
Jeg shopper aldrig efter bestemte farver, men køber tøj efter om det er behageligt at have på, fremhæver/skjuler min figur og om det passer til noget af alt det andet tøj jeg har i forvejen.
Når jeg går på arbejde kan jeg godt lide at have lidt neutralt tøj på. Dermed mener jeg at jeg har toppe med glimmer, palietter eller (enkelte) pangfarvede toppe og kjoler som jeg kun bruger til fest eller lign. Aldrig til arbejde.
Jeg shopper mest i high-street butikker, men sukker mange gange efter det lidt dyrere tøj, men er kommet til dén konklusion at jeg hellere vil have meget tøj til billigere penge end få stykker til mange penge...giver det mening?
 - Nogle gange tænker jeg at jeg ikke har brug for så meget tøj i mit skab og derfor burde "investere" i lidt dyrere tøj, for det holder altså lidt længere (kvaliteten).
 - Det ved jeg, da jeg har en sort cardigan fra St. Tropez som ser ny ud, men er tudsegammel hvorimod mine H&M cardigans hurtigt bliver fnuldret og falmer...
Dog er der fuld fart på farverne når det kommer til min samling af neglelak.
Jeg er rigtig glad for Essie neglelakkerne for de er nemme at ligge på, de holder i flere dage og fås i mange flotte, moderne farver.
GOSH er jeg også tilhænger af da de også er holdbare og uden alt det dumme "stads" som kan fremkalde det ene og det andet.
Jeg har valgt at vise mine lakker frem i dette indlæg, da de også er en del af min garderobe. Jeg går ofte med neglelak og nyder at skifte mellem forskellige farver.
Hvis du har lyst til også at vise dit klædeskab frem kan du skrive et indlæg og linke til dette indlæg fra min blog (- sidste frist er 26/08-12).
Det kan være vi kan inspirere hinanden? Eller bytte/sælge/købe noget tøj?
 - Hvis du ikke selv har lyst til at skrive et indlæg kan du sende mig en mail med dine egne (redigerede) billeder samt en lille beskrivelse af dit klædeskab, positive/negative ting eller billeder af dit absolutte yndlings stykke tøj, så vil jeg skrive lidt om det på min blog :0)
 - Har du lyst til at inspirere?! 

torsdag den 9. august 2012

Club Matas

Hvis du er medlem af Club Matas kan du lige nu købe for min. 300 kr. og få 20 %. De produkter du ikke får procenter på er håndkøbsmedicin samt gavekort, men du får rabat på i forvejen nedsatte varer.
Hvis jeg skulle handle for min. 300 kr. ville jeg klart gå efter dufte, neglelakker, lækker bodylotion og øjencreme og ikke at forglemme; den nemme og luksusagtige NUXE kropsolie! Tilbuddet gælder fra idag og indtil på lørdag den 11.aug.
- Hvad vil du købe?
Billeder er lånt fra Clubmatas' hjemmeside

onsdag den 8. august 2012

Udflugt i det danske rige

Jeg har været på udflugt! Trængte til at komme ud og se noget andet end min egen by og når nu der ikke er nogen billet booket til det store udland må man jo se sig omkring i Danmark.
Jeg pakkede en køletaske med hjemmesmurte sandwich, frugt og drikkevarer og fyldte bilen med tæpper, varm kaffe, mine forældre og ham den eventyrlystne.
Første stop på turen var Gram, hvor vi så det gamle, lille, charmerende Gram slot, hvor de bl.a. producerer mælkeprodukter og mel som sælges i Rema1000. Vi nød den flotte natur i og omkring slotshaven og derfra kørte vi til den nærliggende lergrav.
Lergraven er i denne tid åben for turister som har lyst til at give sig i kast som arkæologer, for man må på egen hånd grave efter gemte fossiler, da lergraven før var hav og man derfor kan støde på skaller, forstenede dyr m.m.
Vi prøvede ikke at grave, men startede endnu engang bilen for at besøge den gamle vikingeby Ribe.
 I Ribe gik vi i domkirken og fik næsten ondt i nakken af at kigge op på de flotte malerier og små udskæringer, som gemmer sig øverst på kirkens loft, og bagefter kiggede vi lidt i butikker.
Butikken "Det gamle apotek" var lige noget for mig, med bl.a. smukke ting fra Miss Etoilé, brødkasser fra Ib Laursen, sirup, marmelade og så havde de meget store dåser med LØV the, - jeg har aldrig set dem så store og jeg blev grøn af misundelse, for jeg er en stor the-drikker!
Jeg købte ikke noget med hjem, men sætter i stedet en af brødkasserne på min ønskeliste til jul...så har jeg også god tid til at beslutte hvilken farve den skal være..
Selvfølgelig forkælede jeg mine med-eventyrer med noget sødt til ganen i form af lækre choko-kiksebar, men mere om det i et andet indlæg snarest.

tirsdag den 7. august 2012

Nye ting

Ham den snedige har gjort et kup via Den Blå Avis. Til bar-skabet har han købt en krystal karaffel, som pynter rigtig flot!
Den skal fyldes med whisky, men det skal åbenbart være af den rigtige slags, så foreløbig er den tom...
Og se så hvilke fede papirsservietter jeg fandt i Rema1000 forleden. Der var mange forskellige at vælge imellem, men jeg begrænsede mig til 3 design.
Og jeg troede ikke min egne øjne da én af mine orkidéer i stuen begyndte at skyde med knop og nu med de fineste blomster. Jeg gør ikke noget ved orkidéen, så som gødning eller at tale med den (hæhæ, joke!), men det er åbenbart en god investering (fra Bilka), for det er 2 eller 3 gang der kommer blomster på....Flot syn!

søndag den 5. august 2012

Min weekend..

..har budt på kreativitet, familie fødselsdag i Flensborg og afslapning.
Jeg brugte en regnfuld aften på at sy puder til sofaen og jeg er ovenud tilfreds med resultatet! Jeg lånte min mors symaskine og nøj hvor er det sjovt at sy! - I folkeskolen var én af mine værste fag håndgerning/håndarbejde (hvad hedder det?) og lige siden har jeg nærmest nægtet at hilse på en symaskine eller nål og tråd. Men jeg tror ikke der går længe før jeg igen sætter mig foran maskinen og syr et eller andet, - fremskidt ikke?!
Min "svigerfar" har fødselsdag og det fejrede vi på en lækker restaurant ved Flensborg fjord. Han bor og arbejder i Tyskland, så det forklarer turen over grænsen.
Idag har jeg nydt solen på forældrenes terrasse og jeg kom helt ned i gear, -det var tiltrængt efter en uge hvor jeg har skulle tage stilling til nogle vigtige punkter i forhold til fremtiden og arbejdet, og mit sind har derfor været en smule på overarbejde. Jeg skal nok fortælle mere om min fremtidige beslutning meget snart, men lige nu har jeg lyst til at blogge og nyde buketten fra forældrenes have, som jeg snuppede med hjem.
God søndag til dig ude bag skærmen!

fredag den 3. august 2012

Macarons

Yes, I did it! Det er næsten lige før det er en lille sejr for mig, at have bagt de lækre og meget omtalte macarons, da jeg har læst mange indlæg og opskrifter om dem og troede selvfølgelig det ville blive svært at lave dem.
Men man skal lære så længe man lever, for første lyserøde portion var virkelig vellykket! Og i høj rus biksede jeg også lige en grøn portion sammen og gjorde nøjagtig det jeg havde gjort forinden...MEN (for der burde jo komme et men!) de grønne macaroons blev bare ikke lige så flotte, for de revnede og bulede...øv!
Jeg tillader mig dog at være høj på lykke over at jeg i første forsøg bagte nogle flotte og velsmagende små makronkager, basta!
Her deler jeg lige opskriften med jer, som jeg desværre ikke kan huske hvor er fra.


MACARONS:
3 æggehvider
2 poser mandelmel (Dr. Oetker)
50 gram sukker
200 gram flormelis


Pisk hviderne luftige og tilsæt sukker. Pisk igen til det er en stiv masse.
Bland mandelmel + flormelis sammen i en skål og vend blandingen i massen.
Slå en anelse luft ud af hviderne indtil massen igen er ensartet.
(vend evt konditorfarve i nu)
Kom massen i en sprøjtepose (gerne 10 mm tylle) og sprøjt ud i lige store "kage-klatter" på en bageplade med papir på.
Bank forsigtigt bagepladen i bordet, så luftboblerne i de små kager brister.
Lad dem evt. tørre i ca. 20 min. inden de bages i ovnen ved ca. 150 grader i  12-20 minutter.
Efter bagning bør de køle lidt, inden de tages af bagepapiret


Fyld: 
Jeg brugte Chokolade Kagemousse blandingen fra Dr. Oetker, som kan købes i de fleste supermarkeder. Blandingen skal piskes op med mælk og smager himmelsk!
Note: Kagemoussen kan også fås med jordbær- eller vanillesmag (skal prøves!!!)