tirsdag den 30. september 2014

Huske nota til dig

Efter en meget regnvåd eftermiddag, hvor jeg havde tanker om at bage  - men gjorde det ikke - vil jeg lige slå et slag for den  give-away jeg har kørende på bloggen. Du og en anden person kan hver vinde et cupcake-sæt enten med søde tryllefeer eller seje pirater.
Sidste frist for at være med er lørdag den 11.oktober, så i uge 42 (efterårsferien) sender jeg to sæt ud i det danske land!
Jeg vil bare lige give et husk-nu-opråb; husk at påfør e-mail adresse, for at jeg kan finde vinderne.
Du kan være med ved at klikke her.

lørdag den 27. september 2014

At kunne lide kage og en opskrift

Kender du  nogle der ikke kan lide chokolade kage eller kage generelt? - Nej vel!? Jeg kender faktisk én som ikke kan fordrage det, men det er kager generelt. Hun synes det er for svampet og klistret og lige præcis dér står jeg af; det er for hulan meningen at det skal være svampet, lækkert og syndigt!
Og med dét i tankerne bagte jeg for nylig nogle cupcakes fyldt med chokolade og kanel og havde dem med på cyklen for at forkæle kollegerne, som jeg ved sætter stor pris på kage.
Hvis du kan bruge en opskrift på søndags bage-kagen er den her:

2 æg
170 gr. sukker
2 tsk. vaniljesukker
125 gr. smør
140 gr. kokosmel
1½ tsk. kanel
60 gr. hvedemel
100 gr. kakao 
Evt tilsæt lidt chokolade stykker

Bages i en forvarmet ovn, på 200 grader i ca 10 minutter.
Pynt med luftig og nem mousse hvori der blandes hakkede nødder i (eller undlades) og til slut er det om at strøg om sig med farverig krymmel.
Velbekomme!
Og ps: til hende jeg kender der ikke kan lide kage; du ved simpelthen ikke hvad du går glip af! 

onsdag den 24. september 2014

At sove godt og at få et hus

Om præcis 1 uge får vi nøglen til vores nye hus , - vi bliver husejere for første gang!
Det er en vild tanke og jeg synes der er så meget andet at koncentrere sig om, så som advokat, underskrifter, frister, møde med banken, forsikringer, afmelding, tilmelding osv., så jeg når egentlig ikke rigtig at tænke over hvad jeg går i møde...
 - Og så alligevel; jeg har drømt om hus i mange år, og vores søgen efter hus har været lang. Derfor har jeg også i laaaang tid søgt lidt på indretning og idéer til, hvordan et hus kan se ud og jeg prøver, at danne mig et indtryk af hvilken stil jeg gerne vil have, og hvilken stemning jeg vil ramme.
Her på det sidste har mine tanker kredset om soveværelset og jeg er lidt splittet mellem det stilrene, rolige, skandinaviske look og det mere hotel/luksus agtige.
Jeg er blevet inspireret af nogle billeder fundet på Pinterest, for det er favoritten at søge inspiration hos!
girly

søndag den 21. september 2014

Venindeflokkens spilleregler

Jeg har taget mig selv i at tænke at jeg er blevet anderledes når jeg er ude socialt.
Har det på fornemmelsen, men det er ikke noget nogen i min nærmeste omgangskreds har bemærket, kommenteret eller bekræftet.
I mit arbejdsliv er jeg et socialt menneske grundet mit erhverv. Jeg har mine kunder i enkelte minutter og når først mit førstehånds indtryk er landet forhåbentlig positivt, og min rådgivning er formidlet videre, kan jeg ikke gøre så meget andet end at lade beslutningerne være op til dem. 

I mit privatliv har jeg, siden teenage-alderen, kørt med motto'et; hellere få, men meget tætte venner end mange, overfladiske venner.
 - Derfor har jeg en lille, men tæt venindeflok, som har det sådan at selvom vi ikke ses ofte (bl.a. pga. geografien og tiden) kan vi tale sammen som om det var igår vi sidst så hinanden.
Forrige år udvidede jeg så min venindeflok med 2 skønne piger, som jeg fandt på mit studie. Egentlig var det ikke et mål med uddannelsen at få nye veninder, - men kemi har det med at opstå - og jeg er glad for at de kom ind i mit liv. De to er helt anderledes end mine "gamle" veninder, som jeg kender fra børnehave,folkeskole og nogle fra handelsskolelivet.
Og eftersom jeg mødte de to nye veninder på mit "voksne" studie kender vi ikke hinandens fortid fra den vilde teenage-tid, men fordi vi bor i en middelstørrelse by kender vi pludselig alligevel de samme personer, har gået i byen de samme steder og ved hvad vi taler om.

Men nok om antallet af veninder, nu til min forandring;
Jeg kan mærke at jeg ikke er samme sted som de fleste af mine "gamle" veninder og det skræmmer mig en smule. Efter sidste middag vi havde sammen gik jeg derfra med en "hmm, ok, det var dét"-følelse og faktisk havde jeg gået og glædet mig til gensynet.
Nu går jeg og tygger lidt på om jeg mon havde glædet mig for meget til at se dem, eller om de ikke betyder så meget for mig mere. Jeg ved at jeg har rykket mig meget de sidste 6-8 mdr., da jeg har lært mere om "voksen-livet" i form af husbyggeri, huskøb, banklån, fast job med ansvar m.m., og mine veninder står ikke i samme situation pt.
 - Er det virkelig sådan at lige børn leger bedst eller er jeg bare blevet mere seriøs, handlekraftig og forandret og først nu får øjnene op for, at mine veninder er handelsskolen om og om igen?
Under den sidste middag med de "gamle" veninder følte jeg mig også lidt holdt fast i "den gamle pige" jeg var på handelsskolen, men jeg synes jeg har meget mere at byde på nu.

Gennem sommeren har jeg besluttet at være mindre fordomsfuld og ikke dømme ting/folk så hurtigt. Jeg prøver, - som i virkelig prøver! - at være mindre fordomsfuld og meget mere lyttende...
Men da min "gamle" veninde fortalte om en drejning hun laver i sit liv for tiden lød det - for mig - som om hun stadig prøvede at overtale sig selv og derfor kunne jeg ikke lade være med at spørge om det nu var gennemtænkt og om det var dét hun ville (set med mine øjne; jeg vil dig det bedste, derfor spørger jeg!).
Hun ignorerede mine spørgsmål, og lyttede intens på min anden "gamle" veninde som bakkede hende op, fordi hun har været lidt i samme situation, men i min optik er det jo situationen blind leder blind!
Er det virkelig sådan at man skal snakke sine veninder efter munden bare fordi man er en sammentømret flok?
Og kan det passe at man kan miste interessen for nogle piger som har været der for én i over 10 år, eller er det bare en fase?

torsdag den 18. september 2014

High5: DAILY STYLE DIARY

Nu har jeg taget hul på mit projekt om at sprede god blog-karma samt at fremhæve nogle af mine egne favoritter i Blog verdenen.
Jeg begynder med Lynn, som er bosat i København sammen med kæreste-manden og den søde velklædte søn, som deler fødselsdag med min bryllupsdag.
Lynn har sin blog Daily Style Diary som er præget af lækker tøj - til en overkommelig pris - og jeg kan godt lide at hun ofte åbner døren til sin hverdag som er præget af blogevents, pakkepost, kærlighed til 
lillemanden og daglige gøremål.
Det er også spændende at snuse lidt til det asiatiske køkken/familieliv, for Lynn har rødder i Hong Kong, men lever det danske storbyliv i indre København, - og som en sidebemærkning er hendes samlingen af solbriller misundelsesværdig! Jeg har brugt Lynn's gode links, på hendes blog, til bla. at finde frem til et godt tilbud eller lækkert tøj og flere gange er det lykkedes mig at finde tøj/sko 
efter et tip af Lynn her self, da vi er omtrendt samme størrelse!
Så er du til velklædt mor med hang til Budapest, en god kop coffee to go samt søde glimt af sønnen Valentin, synes jeg bestemt du skal besøge Lynn's dagbog!
Og kære Lynn; tak for lån af dine billeder (alle er fra hendes blog)!

tirsdag den 16. september 2014

GIVE-AWAY; Pirat eller magisk tryllefe

Nu nærmer efteråret sig, og af bittersød erfaring ved jeg at de fleste gerne tænder ovnen og rør en dej sammen lidt oftere nu, hvor vejret ikke er til lange dage ved stranden eller hygge under parasollen i haven.
Jeg tænker selvfølgelig på at det er en god årstid netop nu til, at gå i køkkenet og bage nogle syndige chokolade cupcakes eller sæsonbetonede æblecupcakes med kanel.
Derfor sætter jeg nu gang i endnu en give-away her på Mit element og denne gang er der hele to heldige vindere, som kan få tilsendt enten;
 Pirat cupcakesæt eller Tryllefe cupcakesæt
Jeg er sikker på at disse sæt vil pynte på bordet ved den næste børnefødselsdag, temafesten eller til en magic fairy 30 års fødselsdag kun for piger....
Reglerne er meget nemme;

Følg/tilmeld dig bloggen via Bloglovin (andre måder gælder ikke!)
Fortæl hvilken situation/lejlighed du ville bruge cupcakesættet
Skriv tydelig e-mail adresse, så jeg kan finde dig
Fortæl hvilket sæt du vil vinde
Give-away slutter; 11.oktober 2014
(sorry, only for danish residents) 

lørdag den 13. september 2014

Jeg løfter nu sløret

Som jeg nævnte i min ugentlige opdatering, som du kan læse ved at klikke her, har ham den seriøse og jeg gang i et større projekt.
Projektet har været i gang i knap 2½ år og går ud på at finde et hus til os.
Det lyder som en nem sag, men det har det ikke været for os, da vi ikke ville gå på kompromis med beliggenhed, størrelse eller stand.
Derfor har vi set på mange huse, diskuteret mange huse og fjernet mange
 huse, der var til salg, fra vores liste, men nu er det slut!
Vi har underskrevet en købsaftale og venter med længsel på at kunne 
overtage vores hus, som vi vil i gang med at gøre til vores drømmehus.
Hvis nogle af jer kan huske at vi i sommers havde gang i dette her projekt og nu er forvirret kan jeg sige; byggegrundene blev solgt til langt over vores budget, men også hvad vi synes var rimelige fra kommunens side at sætte en byggegrund til salg for. Så projektet blev smidt i skraldespanden, vejret blev trukket dybt ned i maven og vi måtte igen se på det private boligmarked med knivskarpe øjne.
Faktisk var huset, som vi nu har købt, vores plan B hvis byggegrunden ikke blev en realitet og set i bagspejlet er jeg glad for at vi valgte det færdige 70'er hus, for beliggenheden er meget bedre (mere centralt og i smukke omgivelser) 
og vi kan få næsten samme grundtegning som det nye hus, 
og nu er haven/køkkenhaven anlagt....
Jeg er lettet, spændt og meget glad for at ham den dejlige og jeg nu kan kalde os for husejere og det er stort i min verden!
Bloggen kommer helt sikkert til at bære præg af de kommende måneders renovering af Projekt Hus, og jeg kan heller ikke sige mig fri for at spamme lidt med nogle indretningsidéer som jeg løbende får øje på.

torsdag den 11. september 2014

Uge 36 eller 37? 1 år er i hvertfald gået!

Jeg må indrømme at jeg ikke lige kan finde rundt i hvilken uge det er jeg har skrevet om, og om jeg overhovedet har haft de rigtige numre på de forgangne uger, men skidt....
Nu vil jeg fortælle om min uge (nr. 37), og så tænker jeg ikke mere på om jeg har sprunget noget over. Basta!
Ugen, eller især min søndag stod i mindernes tegn. Ham den romantiske og jeg fejrede 1 års bryllupsdag, og glimt fra dagen sidste år kan du se her
Jeg modtog en buket blomster som var en næsten tro kopi af min brudebuket og jeg synes det er en vidunderlig gave!  - Jeg havde slet ikke tænkt tanken og blev sååå rørt af min mands gerning! Og som om det ikke var nok med buketten, modtog jeg også et valgfrit sofabord. 
Så jeg drønede ud i Idémøbler som lokkede med gode fødselsdags tilbud og fik dette her med hjem!

Til vores bryllup sidste år gav min svigerinde os en lille kasse, hvor vore gæster skulle udfylde et hjerte, med en personlig hilsen/ønske for os og ligge i kassen. Denne kasse blev efterfølgende låst og nøglen blev opbevaret af svigerinden. Nøglen fik vi så udleveret i søndags og i kassen lå en flaske bobler samt hilsnerne fra gæsterne, - nogle var humoristiske, andre takkede for en gennemført og dejlig fest, mens andre gættede på hvordan det mon var gået os (børn? hus? etc.).
Vi smilede, grinede og sagde; "Nurh hvor sødt, læs lige...." i takt med at vi nød en kop kaffe og den øverste top af bryllupskagen, som var blevet frosset ned til os, til denne lejlighed.
En skøn eftermiddag hvor minderne fløj rundt i stuen og hvor der blev smilet lidt bredere end ellers.
...Og mere har jeg ikke at berette om min uge, for den har, for det meste, været skod! Jeg har arbejdet meget mere i denne uge, og gået tidligt i seng pga en træls hovedpine...Så jeg dvæler ved mine minder og ser frem til endnu en weekend - når arbejdet altså er overstået lørdag eftermiddag (hulk hulk, stakkels mig...)

tirsdag den 9. september 2014

Halv, men ærlig status...

Jeg har kigget lidt tilbage i mine indlæg skrevet først på året. Bloggen er jo en form for dagbog for mig, men også et sted hvor jeg får lov til at skrive
,komme ud med ting, og dele min begejstring for hvad end det måtte være.
Jeg fandt et indlæg her fra januar, hvor jeg skriver lidt om
de mål jeg sætter for mit år 2014.
Og det fik mig til at tænke. Tænke på hvad jeg so far har brugt mit år på, og om jeg mon har fået opfyldt nogle af de mål jeg satte mig.
Faktisk er jeg godt tilfreds her i 9. måned af året og med kun 3 måneder tilbage. Nogle mål kan jeg sætte flueben ved, mens andre er mere tvivlsomme.
Her følger min liste, - helt frisk og opdateret og for at understrege hvad jeg har opnået har jeg fundet billeder som understøtter!
PS: Fik du også sat nogle mål for dig selv da år 2014 begyndte? 
Og er de opfyldt? Eller smidt i  den
 mentale skraldespand?

Lære at drikke og nyde kaffe (med mælk?) tjek
Give blod til Blodbanken
Smage og lide flere frugter = vindruer, ananas...
Huske at tage min vitaminpille/olier hver dag (næsten hver dag!) 
Dyrke mere yoga ja, men ikke nok!

Få mere i løn
Se The Hunger Games 2 (på dvd)
Rejse til et sted jeg ikke har været før = caribien
Tabe mig 2 kg (på maven?) fedtet har forladt maven lidt, men ved ikke hvor meget i kg!
Få flot, mere ungdommelig ansigtshud....hmmm?
Finde på et nyt blog-navn Mit element, tjek!
Gå oftere til kosmetolog
Gå ture i skoven/stranden
Købe hus
Besøge Starbucks i Kolding Storcenter Flere gange i år faktisk!
Gå til koncerter

Komme på Instagram
Få 16 nye medlemmer via Bloglovin = skiftede navn, medlemmerne forsvandt?
Være indsamler ved Kræftens Bekæmpelse
Bage kage fra min Hummingbird Bakery bog
Smuttur til København flere gange i sommers, tjek!

lørdag den 6. september 2014

A trip down memory lane

Jeg bobler af glæde og min hukommelse fejler intet i denne weekend. Det er nemlig præcis 1 år siden at ham den romantiske og jeg sagde ja til hinanden i kirken med det skakternet gulv og bagefter fejrede kærligheden 
i det røde badehotel ved vandkanten, på datoen 07/09-13.
Sikke en fest, - om ikke andet; livets store fest! Selve dagen, aftenen og natten var meget mere end vi havde turde drømme om og håbe på, og det
 var som om alt gik op i en højere enhed.
 - Det var rosenrødt, det var gennemført og det er fantastisk at
 tænke tilbage på vores bryllup.
Hvis du er interesseret i at genlæse mine indlæg jeg skrev lige efter jeg havde fået titlen Fru kone skal du trykke her eller her og her, men du kan også finde mine indlæg, her på bloggen, som hedder noget med bryllup efterfulgt 
af en kategori (se eksempel her).
Jeg har fundet nogle billeder frem som jeg gerne vil dele med jer, og 
jeg må indrømme at det giver gåsehud for mig at se billederne igen, 
og jeg kan ikke forstå at der allerede er gået 1 år! 

torsdag den 4. september 2014

Uge 35 - beslutninger og livet

Jeg har meget om ørerne for tiden, og det er som om at når først den ene beslutning er taget dukker en ny tvivl eller en ukendt faktor op. Ham den overskudsagtige og jeg har gang i et større projekt, som tager meget af fritiden. Dette projekt er noget jeg er ved at skrive et indlæg om til jer der gider læse, så snart løfter jeg sløret...
Midt i alle beslutningerne fik vi, i forrige weekend, et dejligt afbræk, da min svigerfar inviterede på lækker frokost og kage/kaffebord i anledning af hans fødselsdag.
Familien blev samlet omkring bordet på det flotte spa- og hotel Alter Meierhof, som ligger et par kilometer fra Flensborg, Tyskland.
Jeg havde hørt om Alter Meierhof, og ofte drejet hovedet skævt når vi kørte forbi i vores lille danske øse, men aldrig troet at jeg skulle spise der, - Og så på en ganske almindelig, søvnig søndag!
 - Jeg var høj på luksus og tung i maven da jeg, efter nogle timer, rejste mig fra bordet og satte kursen mod Danmark igen. 
Ellers har jeg, i den forgangne uge, tilladt mig at nyde min yngste niece og hendes cuteness, og er endnu engang blevet forundret over hvor hurtigt tiden går, når man sådan kan måle tid i et lille menneskes udvikling.
Og i denne uge har jeg derfor dvælet lidt ved dette ordsprog:

Life is what happens
to you 
while you're busy 
making other plans